Estudio de la actividad antibacteriana de películas elaboradas con quitosano a diferentes pesos moleculares incorporando aceites esenciales y extractos de especias como agentes antimicrobianos

L. Hernández-Ochoa, A. Gonzales-Gonzales, N. Gutiérrez-Mendez, L.N. Muñoz-Castellanos y A. Quintero-Ramos